Parfaite Recette
Haricots verts, jambon et pommes de terre à la mijoteuse
Cette recette de haricots verts et de pommes de terre à la mijoteuse est facile à préparer dans votre mijoteuse. Je fais souvent ce plat, mais je n'ai jamais mesuré les ingrédients, donc cette recette est une approximation raisonnable. Congelez le liquide de cuisson restant et ajoutez-le à la soupe aux haricots, aux plats de jambon et de chou, ou utilisez-le pour faire bouillir des boulettes. C'est délicieux!
Informations nutritionnelles
299
Kalorit
Glucides 68% (52.3g)
Graisses 9% (3.2g)
Protéines 22% (17.1g)
30 min
Courir
45 min
Vélo
1.8 h
Nettoyer
Glucides52.3g
Fibres alimentaires7.5g
Sucres5.6g
Graisses3.2g
Saturées1g
Protéines17.1g
Sodium760.3mg
Cholestérol24.2mg
Ingrédients
- 1 gros oignon, haché
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 3 jarrets
- poivre noir moulu au goût
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
- 2 livres de haricots verts frais, rincés et parés
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de granulés de bouillon de poulet
- 1 ½ livre de pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers
Recette
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1Coupez les haricots verts en deux s'ils sont gros; placer dans une mijoteuse avec de l'eau à peine couvrir. Ajouter les jarrets de porc et les oignons. Couvrir et cuire à High jusqu'à frémissement. Réduire le feu à Low; cuire jusqu'à ce que les haricots soient croustillants mais pas cuits, 2 à 3 heures.
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2Retirer les jarrets de jambon de la mijoteuse. Ajouter les pommes de terre dans la mijoteuse; cuire à Low pendant 45 minutes.
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3Pendant ce temps, retirez la viande de jambon des os, puis hachez ou déchiquetez la viande et remettez-la dans la mijoteuse. Assaisonner avec le bouillon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel d'assaisonnement et le poivre.
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4Utilisez une écumoire pour transférer les haricots verts, les pommes de terre et le jambon dans un plat de service avec un peu de bouillon.
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