Parfaite Recette
Saumon de Dijon au four
Ce saumon en croûte de moutarde est une merveilleuse façon de préparer des filets de saumon frais au four. Assurez-vous d'en faire plus - votre famille en redemandera!
Informations nutritionnelles
350
Kalorit
Glucides 0% (0)
Graisses 56% (20.99g)
Protéines 44% (37.57g)
35 min
Courir
53 min
Vélo
2.1 h
Nettoyer
Glucides0g
Fibres alimentaires0g
Sucres0g
Graisses20.99g
Saturées4.07g
Polyinsaturées7.74g
Monoinsaturées7.11g
Protéines37.57g
Sodium103.7mg
Potassium652.8mg
Cholestérol107.1mg
Vitamine A26.07%
Vitamine C10.48%
Calcium2.55%
Fer3.21%
Ingrédients
- sel et poivre au goût
- 4 cuillères à café de persil frais haché
- 4 (4 onces) filets de saumon
- 1 citron, pour garnir
- ¼ tasse de pacanes finement hachées
- ¼ tasse de chapelure sèche
- 1 ½ cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- ¼ tasse de beurre, fondu
Recette
-
1Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
-
2Mélanger le beurre, la moutarde et le miel dans un petit bol. Mettre de côté. Mélanger la chapelure, les pacanes et le persil dans un autre bol.
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3Badigeonner légèrement chaque filet de saumon du mélange de moutarde au miel et saupoudrer le dessus des filets du mélange de chapelure.
-
4Cuire le saumon au four préchauffé jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette, de 12 à 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et décorer d'un quartier de citron.
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