Parfaite Recette
Pommes de terre au feu de camp Red Hot de Karen
J'ai trouvé cette recette lors d'un voyage de camping dans les Montagnes Blanches du New Hampshire. Les pommes de terre, les oignons et le bacon sont rôtis dans du papier d'aluminium sur une flamme nue. Normalement, j'utiliserais de l'huile d'olive, mais nous étions dans les montagnes et la seule source de graisse / huile que nous avions était le bacon. Cela s'est avéré être un succès et nous les fabriquons depuis.
Informations nutritionnelles
320
Kalorit
Glucides 20% (16g)
Graisses 80% (28g)
Protéines 0% (0)
32 min
Courir
49 min
Vélo
1.9 h
Nettoyer
Glucides16g
Fibres alimentaires0g
Sucres12g
Graisses28g
Saturées4.5g
Monoinsaturées0g
Trans0.5g
Protéines0g
Sodium520mg
Potassium0mg
Cholestérol20mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- gros sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 oignon rouge, coupé en quatre et légèrement cassé
- 8 petites pommes de terre rouges, ou plus au goût, coupées en deux
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 6 tranches de bacon, divisions
- feuille d'aluminium
Recette
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1Construisez un feu de camp et laissez le feu brûler jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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2Croisez deux morceaux de papier d'aluminium de 1 1/2 pied de long afin que les centres se chevauchent. Placer 3 tranches de bacon au centre du papier d'aluminium.
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3Mélanger les pommes de terre, l'oignon, les flocons de piment rouge et la poudre de chili dans un bol. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Placer le mélange de pommes de terre sur les tranches de bacon et garnir avec les tranches de bacon restantes.
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4Pliez les extrémités opposées du papier d'aluminium vers l'intérieur pour créer un paquet, en vous assurant que tous les espaces ouverts sont scellés.
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5Jetez le paquet directement sur le feu de camp. Cuire, en tournant au besoin pour que le contenu ne brûle pas, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les bords du papier d'aluminium noircissent, de 45 à 60 minutes. ouvrir le paquet très soigneusement.
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