Parfaite Recette
Purée de pommes de terre crémeuse du Yukon
La purée de pommes de terre classique est complétée par une finition crémeuse. La ciboulette et l'aneth leur donnent encore plus de saveur.
Informations nutritionnelles
143
Kalorit
Glucides 81% (30g)
Graisses 2% (0.4g)
Protéines 16% (6g)
14 min
Courir
21 min
Vélo
52 min
Nettoyer
Glucides30g
Graisses0.4g
Protéines6g
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché
- 8 onces de fromage de chèvre
- ½ tasse de lait
- ½ tasse de beurre
- 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 3 livres de pommes de terre Yukon Gold, coupées en cubes
Recette
-
1Placer les pommes de terre dans une grande casserole et remplir avec suffisamment d'eau légèrement salée pour couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être facilement percés à la fourchette, environ 10 minutes. Égoutter et écraser partiellement, puis ajouter le beurre et le lait. Continuer à écraser jusqu'à consistance lisse. Incorporer le fromage de chèvre, la ciboulette et l'aneth.
- Veuillez noter que la version magazine de cette recette utilise plus de fromage.
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