Bébé allemand

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).
• 2

  Placer le beurre dans une poêle en fonte de 10 pouces; faire chauffer la poêle au four.
• 3

  Battre les œufs à grande vitesse au batteur électrique dans un grand bol. Ajouter petit à petit le lait et la farine. Verser la pâte dans la poêle chaude.
• 4

  Remettre la poêle au four et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien levée comme un soufflé, environ 20 minutes. Il tombera à la sortie du four. Saupoudrer légèrement de sucre glace et servir.