Bouchées aux œufs dans l'Instant Pot®

Recette

• 1

  Vaporiser les moules à œufs avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrer le bacon émietté dans les moules.
• 2

  Mélanger le fromage râpé, le fromage cottage, le moitié-moitié, les œufs et le sel dans un mélangeur ; processus jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange également dans les moules, en remplissant chacun d'eux environ aux 3/4. Couvrir de papier d'aluminium en enroulant bien autour des bords des moules.
• 3

  Versez de l'eau dans le pot intérieur d'un autocuiseur multifonctionnel (comme l'Instant Pot®). Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez le réglage de la vapeur selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 8 minutes. Attendre 5 à 10 minutes pour que la pression monte.
• 4

  Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, pendant 10 minutes. Relâchez soigneusement la pression restante en utilisant la méthode de libération rapide, environ 5 minutes.
• 5

  Tenez le moule au-dessus d'une grille et poussez doucement les bouchées d'œufs vers l'extérieur. Servir immédiatement ou laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.