Parfaite Recette
Casserole d'œufs à la saucisse
Assemblez les ingrédients la veille et faites cuire cette cocotte le matin. Prenez du recul et attendez les compliments. Je l'ai fait avec du fromage cottage sans gras, un substitut d'œuf et des saucisses à teneur réduite en gras; le goût est toujours merveilleux!
Informations nutritionnelles
248
Kalorit
Glucides 0% (11g)
Graisses 0% (17g)
Protéines 0% (0)
25 min
Courir
38 min
Vélo
1.5 h
Nettoyer
Glucides11g
Graisses17g
Saturées7g
Sodium633mg
Cholestérol163mg
Ingrédients
- 2 boîtes (4 onces) de piments verts coupés en dés, égouttés
- dix œufs, battus
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ livre de champignons frais, tranchés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- ⅓ tasse de beurre, fondu
- 1 livre de fromage Monterey Jack, rapé
- 4 oignons verts, hachis
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ¾ livre de saucisse de porc haché
- 1 contenant (16 onces) de fromage cottage faible en gras
Recette
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1Placer la saucisse dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter et réserver. Faire fondre le beurre dans une poêle, cuire et remuer les oignons verts et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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2Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage cottage, le fromage Monterey Jack et les piments. Incorporer la saucisse, les oignons verts et les champignons. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
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3Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
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4Dans un bol, mettre ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer le beurre fondu. Incorporer le mélange de farine au mélange d'œufs. Verser dans le plat de cuisson préparé.
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5Cuire 40 à 50 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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