Céréales de riz à la noix de coco et à la cannelle

Recette

• 1

  Cuire le beurre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer, 2 à 3 minutes.
• 2

  Broyer le riz non cuit dans un mélangeur jusqu'à ce que les grains soient brisés ; ajouter au beurre, cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
• 3

  Mélanger le lait de coco, l'eau, le sucre et la cannelle dans un bol pour dissoudre le sucre; ajouter graduellement au riz en remuant constamment.
• 4

  Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes.