Crêpe au thé vert matcha

Recette

• 1

  Placez la poudre de matcha dans un bol et ajoutez lentement de l'eau bouillante tout en fouettant continuellement jusqu'à ce que le thé soit mousseux et que le matcha soit complètement incorporé. Réfrigérer ou laisser refroidir.
• 2

  Mélanger le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger. Battre l'œuf dans les ingrédients humides.
• 3

  Mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Tamiser dans un autre bol.
• 4

  Fouetter le mélange de thé refroidi dans le mélange de lait. Ajouter le mélange de farine tamisée au mélange de lait et bien mélanger la pâte.
• 5

  Chauffez une poêle ou une plaque chauffante légèrement beurrée à feu moyen, mais ne la laissez pas fumer. Verser 1/4 tasse de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que de petites bulles soient visibles près du centre de la crêpe, 1 à 3 minutes. Retourner et cuire sur l'autre face 1 à 3 minutes de plus.