Parfaite Recette
Crêpes à la farine de maïs de Jordan
Nommé en l'honneur de mon beau-frère qui ne s'est jamais beaucoup soucié de quoi que ce soit fait maison jusqu'à ce qu'il ait essayé mes crêpes à la semoule de maïs. Il s'agit d'une recette simple pour un copieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. Servir avec du sirop d'érable et un grand verre de lait !
Informations nutritionnelles
278
Kalorit
Glucides 56% (39g)
Graisses 32% (10g)
Protéines 12% (8g)
28 min
Courir
42 min
Vélo
1.7 h
Nettoyer
Glucides39g
Graisses10g
Protéines8g
Sodium550mg
Cholestérol105mg
Ingrédients
- ½ tasse de lait
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ¼ tasse de sucre blanc
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- ½ tasse de semoule de maïs jaune
- ½ tasse de farine tout usage
Recette
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1Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol avec une fourchette.
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2Mélanger le lait, l'œuf et l'huile dans un autre bol avec une fourchette. Mélanger les ingrédients humides et secs ensemble.
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3Chauffer une plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-vif. Déposer la pâte par 1/4 tasse de cuillerées sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, 2 à 3 minutes. Répéter avec le reste de pâte.
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