Gaufres aux pépites de chocolat et à la noix de coco

Recette

• 1

  Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
• 2

  Fouetter ensemble la farine à pain, la farine d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol. Mélanger le lait d'amande, la compote de pommes et l'huile de noix de coco dans un bol séparé; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée. Incorporer les pépites de chocolat à la pâte; laisser reposer 5 minutes.
• 3

  Mettre 1/4 à 1/2 tasse de pâte dans un gaufrier préchauffé; cuire selon les instructions du fabricant, environ 4 minutes par gaufre.