Parfaite Recette
Lazy Longanisa (saucisse de petit-déjeuner à la philippine)
Imitez un plat de petit-déjeuner philippin populaire en faisant mariner des saucisses fumées entièrement cuites (comme l'andouille ou la kielbasa) dans un mélange de sucre et de sauce soja. La saucisse est caramélisée et mieux servie avec du riz blanc et un œuf au plat.
Informations nutritionnelles
220
Kalorit
Glucides 11% (6g)
Graisses 77% (19g)
Protéines 13% (7g)
22 min
Courir
33 min
Vélo
1.3 h
Nettoyer
Glucides6g
Fibres alimentaires0g
Sucres5g
Graisses19g
Saturées8g
Protéines7g
Sodium510mg
Cholestérol40mg
Vitamine A2%
Vitamine C0%
Calcium2%
Fer4%
Ingrédients
- ½ tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 livre de saucisse kielbasa fumée, coupée en tranches épaisses
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- ½ tasse d'eau
- 4 cuillères à café de vinaigre blanc
Recette
-
1Mélanger les saucisses tranchées, la cassonade, le vinaigre blanc et la sauce soja dans un grand sac en plastique. Sceller et laisser mariner au réfrigérateur, de 2 heures à une nuit.
-
2Verser le mélange de saucisses dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'eau et l'huile végétale; cuire et remuer jusqu'à ce que le liquide soit réduit et que la saucisse soit dorée, environ 15 minutes.
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