Parfaite Recette
Oeufs brouillés fumés
Pour une raison quelconque, l'aneth donne à ce plat de brunch une saveur légèrement fumée.
Informations nutritionnelles
700
Kalorit
Glucides 40% (43g)
Graisses 13% (6g)
Protéines 47% (50g)
1.1 h
Courir
1.7 h
Vélo
4.3 h
Nettoyer
Glucides43g
Fibres alimentaires7.9g
Graisses6g
Saturées12.2g
Protéines50g
Sodium1024mg
Ingrédients
- ½ cuillère à café d'aneth séché
- 1 ½ cuillères à café de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de bacon
- 1 ½ cuillère à soupe d'oignon doux finement haché
- 1 ½ cuillères à café de crème moitié-moitié
- 6 œufs
- ¾ cuillère à café d'ail en poudre
- 1 ½ cuillères à soupe de jambon finement haché (facultatif)
- 1 ½ cuillères à soupe de poivron rouge, haché
Recette
-
1Fouetter ensemble la mayonnaise et la moitié-moitié dans un grand bol jusqu'à consistance lisse, puis incorporer les œufs, l'aneth et la poudre d'ail. Mettre de côté.
-
2Faire chauffer le jus de bacon dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer le poivron rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que le poivron commence à ramollir, environ 2 minutes. Incorporer le jambon et l'oignon. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et ramolli, environ 5 minutes de plus. Verser le mélange d'œufs. Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes.
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