Pain irlandais sucré

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces. J'utilise un verre.
• 2

  Dans un bol moyen, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois, puis incorporer la crème sure. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel; incorporer au mélange de crème sure jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Incorporer les raisins secs. Transférer la pâte dans le moule à pain préparé.
• 3

  Cuire 50 à 60 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un petit couteau inséré dans la couronne en ressorte propre.