Rouleau d'omelette au four

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Graisser légèrement un moule de 9 x 13 pouces.
• 2

  Dans un mélangeur, mélanger les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre ; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule préparé.
• 3

  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 20 minutes. Saupoudrer de fromage.
• 4

  Décoller délicatement les bords de l'omelette du moule. En partant du bord court de la poêle, enroulez soigneusement l'omelette. Placer l'omelette, couture vers le bas, sur une assiette de service et couper en 6 morceaux de taille égale.