Parfaite Recette
Salade de brocoli aux raisins rouges, bacon et graines de tournesol
Cette salade de brocolis aux raisins est une recette familiale rafraîchissante mais copieuse qui a été adoptée par tous nos amis. Nous ne cuisons jamais un boisseau de crabes à la vapeur sans avoir un énorme bol de cette salade et des épis de maïs sur la table. Ce plat est tout simplement obligatoire à chaque barbecue, repas-partage ou événement pitch-in !
Informations nutritionnelles
468
Kalorit
Glucides 17% (19g)
Graisses 65% (32g)
Protéines 18% (20g)
47 min
Courir
1.1 h
Vélo
2.8 h
Nettoyer
Glucides19g
Fibres alimentaires0g
Sucres0g
Graisses32g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines20g
Sodium0mg
Potassium0mg
Cholestérol0mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
- 8 tranches de bacon
- 1 tasse de mayonnaise
- poivre noir moulu au goût
- 1 grosse tête de brocoli, coupée en bouchées
- ⅓ tasse de graines de tournesol
- ⅓ tasse d'oignon rouge coupé en dés
Recette
-
1Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et croustillant, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant. Émietter 7 tranches de bacon; mélanger avec les graines de tournesol dans un sac en plastique refermable et réserver.
-
2Mélanger le brocoli, les raisins et l'oignon dans un grand bol.
-
3Fouetter la mayonnaise, le vinaigre, le sucre et le poivre ensemble dans un bol séparé; émietter la tranche de bacon restante et incorporer à la vinaigrette.
-
4Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli; remuer pour enrober uniformément. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pour que les saveurs se mélangent, environ 2 heures. Saupoudrer le mélange de bacon et de graines de tournesol sur la salade avant de servir; bien mélanger.
- On remplace parfois les graines de tournesol par des noix de pécan hachées ou des amandes tranchées grillées.
- Nous ajoutons toujours le mélange de bacon émietté et de graines de tournesol au moment de servir. De cette façon, il reste agréable et croquant, ce qui améliore la texture et la saveur globales du plat.
Vos amis apprécieront vos préférences culinaires