Parfaite Recette
Soufganiyot
Des beignets sans trous ! Il s'agit d'une recette de fête juive traditionnelle; les sufganiyot sont généralement servis pendant la saison de Hanukkah.
Informations nutritionnelles
82
Kalorit
Glucides 36% (7.5g)
Graisses 53% (4.9g)
Protéines 11% (2.3g)
8 min
Courir
12 min
Vélo
30 min
Nettoyer
Glucides7.5g
Fibres alimentaires0.2g
Sucres7.2g
Graisses4.9g
Saturées1.6g
Polyinsaturées0.8g
Monoinsaturées2.2g
Protéines2.3g
Sodium14.2mg
Potassium37.7mg
Cholestérol142mg
Ingrédients
- 2 contenants (8 onces) de yogourt
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 3 litres d'huile végétale pour la friture
- 2 œufs
- 4 tasses de farine auto-levante
- 1 pincée de sel
Recette
-
1Mélanger la farine, les œufs, le yogourt, le sucre, le sel et le sucre vanillé dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger. Mettre la pâte de côté pendant 30 minutes.
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2Façonner la pâte en boules d'un diamètre de 2 pouces.
-
3Chauffez l'huile végétale à 365 degrés F (190 degrés C) dans une grande casserole ou une friteuse à feu vif. Il est préférable d'utiliser un panier ou une écumoire pour faire frire les sufganiyot, car l'huile sera extrêmement chaude. Faites frire la pâte dans l'huile. Laissez refroidir les sufganiyot et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Nous avons déterminé la valeur nutritionnelle de l'huile de friture sur la base d'une valeur de rétention de 10% après cuisson. La quantité exacte peut varier en fonction du temps et de la température de cuisson, de la densité des ingrédients et du type d'huile spécifique utilisé.
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