Parfaite Recette
Spritzer aux agrumes de Sarah
Je suis une fille de Floride qui s'adapte à la chaleur de l'Oklahoma, et les jours où mon état d'origine me manque (et j'ai besoin d'une boisson rafraîchissante), je me tourne vers cette boisson incroyable. Il a un équilibre parfait entre zing et sucré!
Informations nutritionnelles
137
Kalorit
Glucides 92% (12g)
Graisses 3% (0.2g)
Protéines 5% (0.6g)
14 min
Courir
21 min
Vélo
50 min
Nettoyer
Glucides12g
Sucres2.3g
Graisses0.2g
Protéines0.6g
Ingrédients
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- ¾ tasse d'eau
- 12 onces de fraises surgelées, décongelées
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais, ou au goût
- 1 ½ tasse de sucre blanc
- ¾ tasse de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 cuillères à café de zeste d'orange
- 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 2 litres d'eau de Seltz, réfrigérée
- glace, au besoin
Recette
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1Porter à ébullition le sucre, l'eau, le zeste de citron, le zeste d'orange et le basilic dans une casserole à feu moyen-vif. Retirer du feu et laisser refroidir le sirop simple, 15 à 30 minutes.
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2Versez le jus de citron et le jus d'orange dans un mélangeur à haute vitesse (comme un Vitamix®). Ajouter les fraises et le sirop simple. Mélanger à basse vitesse (1), puis augmenter lentement la vitesse à haute (10) et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée, environ 45 secondes.
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3Pour chaque boisson, remplissez un verre old fashioned de glaçons. Verser 1/4 tasse de purée de fraises sur le dessus et remplir d'eau de Seltz.
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