Parfaite Recette
Crevettes sautées à la coriandre, à l'ail et à la lime
Crevettes sautées à la coriandre, ail, citron vert, salsa et vin blanc. Si simple, mais si délicieux ! Une variante des crevettes sautées à l'ail habituelles. La meilleure recette de crevettes que j'ai jamais mangée. Servi avec des tortillas ou sur du riz.
Informations nutritionnelles
135
Kalorit
Glucides 1% (0.3g)
Graisses 43% (6.5g)
Protéines 56% (19g)
13 min
Courir
20 min
Vélo
49 min
Nettoyer
Glucides0.3g
Fibres alimentaires0g
Sucres0.1g
Graisses6.5g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines19g
Sodium1.2mg
Potassium0mg
Cholestérol0mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 1 botte de coriandre fraîche, hachée ou au goût, divisée
- ½ oignon jaune, haché
- ¾ tasse de vin blanc
- 1 petit piment rouge, en purée
- 2 tasses de salsa
- 5 gousses d'ail hachées ou plus au goût
- 1 cuillère à café de jus de citron, ou au goût
- 1 ½ livres de crevettes, queues enlevées
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 poivron rouge, haché finement
- 1 cuillère à café de jus de citron vert, ou au goût
Recette
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1Mélanger les crevettes et la moitié de la coriandre dans un bol.
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2Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, 1 à 2 minutes. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes.
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3Incorporer la salsa, le poivron rouge, le vin blanc, la purée de piment rouge, le jus de citron et le jus de lime au mélange d'oignons; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter les crevettes au mélange de salsa; cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 5 minutes. Garnir avec la coriandre restante et ajouter plus de jus de citron ou de lime au goût.
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