Linguine aux fruits de mer

Recette

• 1

  Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes linguini et cuire de 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Drain.
• 2

  Pendant ce temps, dans une poêle électrique ou une grande poêle, faire revenir l'oignon rouge et l'ail dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon est translucide, ajouter le lait. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur les bords de la casserole. Ajouter le persil, les poivrons verts et rouges hachés, le brocoli, les carottes, les champignons, les crevettes, le crabe et les pétoncles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
• 3

  Retirez 1/2 tasse de lait du mélange et placez-le dans un petit bol avec la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la poêle avec les fruits de mer et les légumes. Laisser le mélange épaissir. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• 4

  Verser la sauce aux fruits de mer sur les nouilles linguini égouttées et cuites. Servir chaud.