Parfaite Recette
Incroyable pâte de poisson
Cette recette de pâte de poisson rend la pâte la plus légère et la plus croustillante imaginable! J'ai reçu cette recette dans une émission de radio au début des années 1950. Il en fait assez pour enrober environ 2 livres de poisson.
Informations nutritionnelles
380
Kalorit
Glucides 85% (80g)
Graisses 2% (1g)
Protéines 13% (12g)
38 min
Courir
58 min
Vélo
2.3 h
Nettoyer
Glucides80g
Fibres alimentaires0g
Sucres0g
Graisses1g
Saturées0g
Polyinsaturées0g
Monoinsaturées0g
Trans0g
Protéines12g
Sodium0mg
Potassium0mg
Cholestérol0mg
Vitamine A0%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer0%
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de lait
- 1 cuillère à café de sel
- ½ tasse d'eau
- ¼ tasse de levure chimique
Recette
-
1Fouetter la farine, le lait, l'eau, la poudre à pâte et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Chauffer l'huile dans une friteuse à 365 degrés F (185 degrés C). Tremper les filets de poisson dans la pâte pour les enrober. Abaisser délicatement les filets, un à la fois, dans l'huile chaude. Frire plusieurs filets à la fois, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.
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