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Gâteau au champagne
Un gâteau moelleux au champagne parfait pour les anniversaires et les occasions spéciales.
Informations nutritionnelles
517
Kalorit
Glucides 72% (93g)
Graisses 26% (15.2g)
Protéines 2% (2g)
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52 min
Courir
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1.3 h
Vélo
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3.1 h
Nettoyer
Glucides93g
Sucres84g
Graisses15.2g
Saturées7.9g
Polyinsaturées1.7g
Monoinsaturées4.5g
Protéines2g
Sodium322mg
Potassium58mg
Cholestérol31mg
Ingrédients
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 6 gros blancs d'œufs
- 1 ½ tasse de sucre blanc
- ⅔ tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 ¾ tasses de farine tout usage
- ¾ tasse de champagne
Recette
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1Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à gâteau rond de 10 pouces.
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2Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble dans un bol moyen.
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3Battre le sucre et le beurre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance très légère et mousseuse. Incorporer le mélange de farine en alternance avec le champagne.
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4Battre les blancs d'œufs dans un bol en verre, en métal ou en céramique jusqu'à la formation de pics fermes.
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5Plier 1/3 des blancs d'œufs dans la pâte à gâteau pour l'alléger, puis incorporer les blancs d'œufs restants. Verser la pâte dans le moule préparé.
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6Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 25 à 30 minutes.