Gâteau au Rhum II

Recette

• 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 9 ou 10 pouces.
• 2

  Crémer ensemble 1 tasse de beurre et 2 tasses de sucre blanc. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun.
• 3

  Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ensemble et ajouter en alternance avec le babeurre au mélange d'œufs. Incorporer les extraits de vanille et de rhum. Verser la pâte dans le moule préparé.
• 4

  Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Retirer le gâteau du four et verser tout le glaçage au beurre de rhum sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud. Laisser le gâteau dans le moule pendant 2 heures avant de le déposer dans un plat de service.
• 5

  Pour faire du glaçage au beurre et au rhum : Faire fondre la 1 tasse de beurre restante et 1 tasse de sucre blanc à feu doux. Retirer du feu et incorporer le rhum. Utiliser immédiatement pour glacer le gâteau.